Riprese : Fabio Mancari, Paolo Casalis
Montaggio: Fabio Mancari, Paolo Casalis
Una produzione Stuffilm Creativeye A.P.S. - Bra / www.stuffilm.com

ALESSANDRO BOGLIONE / RISTORANTE AL CASTELLO (ep. 1 di 3)



Nasce "inTaVola!", il primo format di BrainTV dedicato agli chef di Bra e del territorio. La prima puntata sarà on line a partire dal 1° marzo; la programmazione prevede tre/quattro puntate per ogni chef.
Attraverso la preparazione di un piatto, Alessandro Boglione racconta se stesso a 360 gradi: i primi anni da pasticcere presso il Caffè Converso, gestito con il fratello Federico, la formazione con i grandi maestri, l'arrivo a Grinzane e il riconoscimento Michelin. Come un' "intervista allo specchio", un autoritratto, dal quale emergono il carattere e le ambizioni di un giovane e già affermato chef.

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UGO ALCIATI - RISTORANTE GUIDO, POLLENZO (ep 1 di 4)